食卓で使用しているのは国産タモの一枚板。前職の倉庫に眠っていたものを破格で譲ってもらいました。サイズは750mm×1,900mmと少し幅は小さめ。眠っていた状態を仕上げただけで、サイズの調整はしませんでした。それでもスペースに収まりますし、なにせ約10年も倉庫で天然乾燥状態の国産タモ一枚板なので、切りつめては申し訳ないという気持ちだったのを覚えています。
今月でちょうど我が家にきて5年が過ぎます。その間、家族のいろんな表情を見てきたと思います。最近はなんだか家族のひとりにすら思えます。これからこの板も、もっともっと味わいを増していくのでしょう。
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